Chef Bruno Mancacci é um talentoso chef com 15 anos de experiência, cuja trajetória inclui um rico percurso pelo mundo da gastronomia nacional e internacional. Com uma formação sólida em Gastronomia pela CEUNSP, e Artes Culinárias pela renomada escola argentina Mausi Sebess, além de cursos de confeitaria pela Le Cordon Bleu, Bruno acumulou valiosa experiência chefiando cozinhas de bistrôs e restaurantes, além de hotéis na Europa. Especialista em pães e confeitaria, ele combina sua paixão pela culinária com um constante desejo de aprendizado e inovação.
Chef Bruno Mancacci is a talented chef with 15 years of experience, whose journey includes a rich path through the national and international culinary world. With a solid education in Gastronomy from CEUNSP, and Culinary Arts from the renowned Argentine school Mausi Sebess, along with pastry courses from Le Cordon Bleu, Bruno has gained valuable experience leading kitchens in bistros and restaurants, as well as hotels in Europe. A specialist in bread and pastry, he combines his passion for cuisine with a constant desire for learning and innovation.